Este verano, en el mes de agosto, Casa Rural La Tahona ha obtenido oficialmente la Ecolabel, la etiqueta ecológica europea de la Unión Europea que reconoce la excelencia ambiental en alojamientos turísticos. Para nosotros supone una alegría, pero sobre todo un orgullo, que se reconozca un camino que comenzó hace muchos años, cuando La Tahona se transformó en casa rural.
Desde el principio hemos entendido La Tahona como un proyecto ligado a Lerín, a su paisaje, a su gente y a una forma de vivir y recibir a quienes nos visitan basada en el respeto. Cuidar el agua, utilizar la energía de forma responsable, apostar por sistemas eficientes, reducir residuos, elegir productos con criterio o colaborar con productores y servicios del entorno forman parte de una manera coherente de hacer las cosas. Son decisiones que hemos ido incorporando y mejorando con los años porque responden a nuestra forma de entender el turismo rural y nuestra relación con el territorio. Esta misma filosofía ya forma parte del día a día de la casa y de cómo nos relacionamos con nuestro entorno.
La Ecolabel viene ahora a reconocer y acreditar ese trabajo. Su obtención ha supuesto revisar nuestras prácticas, medir, documentar y seguir mejorando, pero la esencia estaba ya aquí. Por eso entendemos esta certificación como una confirmación de que el camino iniciado hace años tiene sentido y como un impulso para continuar avanzando. La sostenibilidad, para nosotros, nunca ha sido un destino al que llegar, sino una forma de gestionar La Tahona cada día.
En este recorrido también tienen un papel muy importante las personas que nos eligen para sus estancias. Cada vez más viajeros valoran alojamientos que muestran de manera clara qué hacen para cuidar su entorno y que intentan reducir el impacto de su actividad. Agradecemos especialmente la forma en que nuestros huéspedes participan durante su estancia: respetando los recursos, colaborando en la separación de residuos, cuidando la casa y acercándose a Lerín y a su entorno con sensibilidad y curiosidad. Ese compromiso compartido hace que todas estas pequeñas acciones tengan mucho más sentido.
Obtener la Ecolabel es un motivo de satisfacción, pero seguimos mirando hacia adelante. Queremos continuar aprendiendo, incorporando mejoras y ofreciendo una forma de turismo rural conectada con el lugar en el que vivimos.
